2020年12月10-11日，“CBIFS2020第十三屆中國國際食品安全技術論壇”在上海富悅大酒店隆重招開，800多位行業人士參會。會議和展覽內容涵蓋快速檢測、農獸藥殘留、分析技術、樣品前處理、病原微生物、生物毒素、乳制品、糧油食品、食品真實性鑒別、實驗室管理與質量控制等熱點議題。力求多角度、全方位探討食品安全現代科學和技術的發展應用。
兩天的會議期間，眾多專家為大家呈現了精彩的技術報告，會場場場爆滿。
報告中詳細介紹了，基于閥切換結合定量環為接口的在線2D-LC-MS/MS優點：1）在線自動操作；2）高效精準凈化——超痕量；3）1D與2D-LC系統互不干擾——高穩定性。應用案例中介紹到2D-LC-MS /MS超痕量檢測技術能解決高致命肝毒性鵝膏毒肽中毒時單純基于生物樣本實驗室檢測的病因鑒定難題；2D-LC-MS /MS可以實現雪卡毒素的超痕量檢測。
報告針對目前疾控系統理化實驗室在學科體系發展的兩個領域需求進行了詳細的介紹。分別是（1）學科的技術發展方向，及其在相關設備系統化配套建設方向，以及在熱點學科的技術應對等內容；（2）圍繞實驗室在管理領域在試劑、標準品、運行、安全等方面存在的難點，探討管理實踐，提供經驗分享。
如果食用被真菌毒素污染的食品，會產生極大的毒副作用。部分真菌毒素已被證實具有致癌、致畸、致細胞突變的“三致”作用，因此，對于真菌毒素的檢測日益受到重視。報告詳細介紹了針對不同基質樣品以及不同種類真菌毒素目標物檢測，涉及離線及在線衍生方法，化學衍生、光衍生以及無衍生方式，利用液相色譜以及液相色譜質譜聯用技術，島津所開發的全套解決方案。
21世紀是網絡信息爆炸、大數據的時代，當今實驗室錯綜繁雜的信息亦是如此。這是對企業決策者的一個巨大挑戰：實驗室實現信息化的痛點何在？如何高效地管理實驗室產生的所有數據？又如何能夠提高實驗室的工作效率，減少差錯率？
報告詳細介紹了島津LabSolutions CS網絡化產品能夠提供實驗室信息化的系統性解決方案，可實現數據、日志、人員、儀器、報告等實驗室主要信息的歸一化管理。配合靈活定制化的網絡化布局，助力各大企業實現實驗室信息化的要求。
經過十多年的努力與發展，CBIFS食品安全技術論壇在眾多權威專家學者的齊心協力下，為食品安全業界同仁搭建了一個分享經驗、廣泛交流食品安全技術發展的高端平臺。通過此平臺，島津技術及全面的食品安全解決方案獲得廣大用戶的認知與應用，成果顯著。
